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煤炭制品包括焦炭，而煤制品则指的是以不同形态存在的煤炭加工产品。
焦炭是几种煤炭制品之一，具体是由几种烟煤经过几种特定工艺加工而成的固体燃料，焦炭的主要作用是用于冶炼钢铁或其他金属的原料，也被用作化工生产的原料，焦炭的质量直接影响着钢铁和其他相关工业领域的质量，煤炭制品还包括煤球、煤饼等，它们是将煤炭破碎、研磨成一定粒度，再经过压制等工艺制成的产品，这些产品主要用于燃烧或作为工业原料使用，而煤制品则是以煤炭为原料，经过破碎、筛分、成型等加工工艺制成不同形态的产品，如煤粉、煤球等，这些产品主要用于燃料或化工原料等。
煤炭制品和煤制品都是煤炭的加工产品，但它们的形态和用途略有不同，焦炭是煤炭制品的一种，而煤制品则涵盖了更多形态的煤炭产品。